Gastronomía

XX Jornadas de la Verdura

Miércoles, 30 de Abril de 2014 06:42 Anselmo del barrio
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Jornadas de la Verdura

EL PLATO FUERTE

ESTE FIN DE SEMANA

Las verduras son un gran patrimonio para Navarra y significan mucho en la identidad de nuestra tierra”, afirmó Yolanda Barcina en la presentación de las “XX Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura” que se desarrollarán del 25 de abril al 4 de mayo.
Barcina aseguró que “si en Navarra tenemos la esperanza de vida más alta de España, se debe, en parte, a la verdura. Es un alimento que además de producirnos placer, nos da salud”.
La presidenta estuvo acompañada por Alberto Catalán, presidente del Parlamento de Navarra; Luis Casado, alcalde de Tudela; y Rafael Remírez de Ganuza, presidente de la Orden del Volatín.
En esta edición el presentador de televisión, Carlos Sobera, será nombrado el 5 de mayo “Caballero de Honor de la Orden del Volatín”.  También se entregará el “Premio de Exaltación de la Verdura” a Diario de Navarra; y distinciones de honor de la Orden del Volatín a Cáritas de Tudela y Cofradía de la Morcilla de Beasáin.
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El programa de las jornadas que tiene un presupuesto cercano a los 100.000 euros, contempla alrededor de 150 actos relacionados con la gastronomía, pero también con la música y el deporte.  No faltarán talleres de cocina, catas, concursos, exposiciones, distintas degustaciones, visitas guiadas por la ciudad, trujales, huertos y edificios emblemáticos como la catedral, y otros muchos temas vinculados a nuestras verduras.
Destacan los conciertos gratuitos que tendrán como escenario la Plaza de los Fueros con las actuaciones de “Las Gafas de Mike” (sábado 26 de abril);  “Timbakada (viernes 2 de mayo) y Auryn (sábado 3 de mayo). Todos ellos comenzarán a las 11 de la noche.
El presidente de la Orden del Volatín calificó estas jornadas como únicas e invitó a disfrutarlas porque “las verduras es un patrimonio común del que todos presumimos y debemos conservar”.

 

Los vinos navarros en alza

Sábado, 08 de Febrero de 2014 10:40 Anselmo del barrio
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La D.O. Navarra en alza

LOS LITROS DE VINO  VENDIDOS

AUMENTAN UN 0,15% RESPECTO A 2012

El cierre del año 2013 arroja datos positivos para la Denominación de Origen Navarra y da un giro a la tendencia de los últimos años. El balance de la comercialización de los vinos es satisfactorio por primera vez después de que se iniciara la crisis y tras el descenso del número de hectáreas de viñedo y por lo tanto, de litros de vino elaborados.

La exportación empuja las ventas de los vinos de Navarra y hace que el total de los litros vendidos en el mercado nacional e internacional aumente un 0,15% respecto al año anterior, situándose la cifra en alrededor de los 38 millones y medio de litros. Este dato supera las previsiones realizadas por el sector que auguraban una menor mejoría.
El mercado exterior es el responsable de la subida de las ventas de la D.O. Navarra ya que experimenta un crecimiento del 7%. Así se refleja el trabajo de las bodegas de la D.O. Navarra en la internacionalización de sus vinos ya que la exportación alcanza ya el 37% del total de la comercialización.
Los principales países que importan vinos Navarra en Europa son Reino Unido, Alemania, Suiza y en países terceros, China y Estados Unidos y en todos ellos han aumentados las ventas. Son mercados incluidos en las campañas de promoción internacional que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra lleva desarrollando durante los últimos años. En estos momentos, más del 60% del presupuesto general de la promoción de los vinos Navarra se destina al exterior.
Por tipos de vinos, se han comercializado 22.756.000 litros de vino tinto, 12.082.500 de rosado, 3.627.656 de blanco y 83.700 de dulce.
En el ámbito nacional se experimenta un ligero retroceso del 3% concentrándose las ventas principalmente en el Área 6, el mercado natural de los vinos Navarra que comprende Álava, Burgos, Guipúzcoa, Logroño, Navarra, Palencia, Santander y Vizcaya.

Última actualización el Sábado, 08 de Febrero de 2014 11:08
 

Vicente del Bosque en Tudela

Sábado, 04 de Mayo de 2013 12:41 Anselmo del barrio
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Del Bosque en las Jornadas de la Verdura

HA LEIDO EL PREGÓN Y HA SIDO

NOMBRADO CABALLERO DE HONOR

El Seleccionador Nacional de Fútbol, Campeón del Mundo y de Europa, Vicente del Bosque, se ha comprometido esta misma mañana, día 4 de mayo, en Tudela, a “defender y potenciar las verduras de esta tierra”. Del Bosque ha leído el pregón de las Jornadas de la Verdura y ha sido investido Caballero de Honor de la Orden del Volatín. Ha estado acompañado también por los responsables del Restaurante Marisol de Cadreita; y el presidente de la Cofradía del Espárrago de Navarra, quienes han recibido sendas distinciones de honor de la Orden del Volatín; y el presidente de FCC, el Premio Exaltación de la Verdura.
Vicente del Bosque ha acaparado el mayor protagonismo y en su alocución ha indicado que ha aceptado este reconocimiento por “la insistencia y la tenacidad del presidente de la Orden del Volatín, Rafael Remírez de Ganuza, y por la mediación de un buen amigo mío del Real Madrid, Ignacio Zoco”.
Ha querido felicitar “en primer lugar a la  Orden del Volatín por conservar las tradiciones de esta tierra, algo que es muy importante. Estoy aquí para apoyar y colaborar en estas jornadas de exaltación de las verduras. Un amigo y paisano vuestro  me ha pedido por favor que no me olvide de hablar de la Mejana, la zona más fértil, la zona cero de la verdura. También tengo que acordarme de la devoción de todos los tudelanos por su Patrona Santa Ana, y reconozco la magnífica temporada que está haciendo el Tudelano de la mano de su entrenador José Mari Lumbreras, que ha creado una gran ilusión”.
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Vicente del Bosque ha recordado que hace año y medio visitó la ciudad “cuando trajimos la Copa del Mundo. Paseé por sus calles y vi la Puerta del Juicio de su Catedral”. También se ha dirigido al alcalde de Tudela, Luis Casado, al que ha calificado “de buena gente”.
Ha reconocido que “estoy aquí por los últimos éxitos de la Selección Nacional de Fútbol” y ha alabado la entrega de todos los jugadores de la Selección Nacional. “Con sus gestos, con sus actitudes, con sus conductas, la victoria no hubiera sido posible”.
Ha indicado que “recojo este nombramiento con mucho orgullo, y para los que llevamos tantos años dentro y alrededor del fútbol, nos produce una gran satisfacción este reconocimiento”.
Ha afirmado que los últimos logros de nuestra selección han hecho que “el fútbol haya salido reforzado y reconocido de forma espléndida por la sociedad española. No siempre ha sido así de querida, e incluso no digo despreciada, pero casi”.
Ha recordado que este deporte “en la sociedad actual cumple un papel importante. El fenómeno del fútbol ha creado una gran simpatía en la sociedad. Por tanto, acepto este nombramiento y estoy orgulloso de representar a nuestro deporte, al fútbol. Los profesionales, los que tenemos alguna responsabilidad, estamos obligados a mimar, a potenciar y a cuidarlo. Este nombramiento va mucho más que un reconocimiento individual porque estamos en un deporte colectivo y un entrenador necesita de sus jugadores”.
Vicente del Bosque ha dado muestras de su gran sencillez y humildad. “Yo sólo soy un entrenador, que prefiere el entendimiento al conflicto. Estoy orgulloso y satisfecho de poder compartir mi vida con unos jugadores fantásticos que han demostrado su esfuerzo, y sus cualidades técnicas, y que se han convertido en referentes morales. Me gustaría que cada día pensaran en ser buenos ejemplos, cada día más, porque hay muchos jóvenes que les quieren imitar en su estilo de juego y también en su comportamiento. Tan importante es un asunto como otro”.
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Según ha indicado, “parece que hay un proceso de retroceso en los valores de la juventud y creo en nuestros jugadores, que pueden fallar en el desarrollo del juego, pero no deben ser falibles en su conducta”.
El seleccionador ha asegurado que “todos estos nombramientos individuales y colectivos nos dan una mayor responsabilidad de cara al futuro. Intentaremos cumplir con nuestra tarea”.
Mira hacia el futuro con optimismo. “Debemos seguir teniendo sueños en las siguientes competiciones. Antes el sueño era ser campeones del Mundo y de Europa; ahora tenemos la Copa Confederaciones en Brasil 2013, y la fase de clasificación para el Mundial 2014. Esos son nuestros próximos retos”.
Ha terminado su discurso comprometiéndose “a defender,  apoyar, potenciar y dar el mayor eco posible a la bonanza de los productos de esta tierra.”.

Última actualización el Sábado, 04 de Mayo de 2013 13:38
 

XIX Jornadas de la Verdura

Martes, 23 de Abril de 2013 06:38 Anselmo del barrio
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Las jornadas se inician el 26 de abril

VICENTE DEL BOSQUE, PREGONERO

Y CABALLERO DE HONOR

Programación completa

Viernes 26 de abril
11:00 Inauguración Huerto Escuela. Lugar: Huerto Escuela Trinquete. Galocher Tudela. 651 861 025.
19:30 Cohete anunciador de las Fiestas.
19:30 Degustación popular de verduras. Lugar: Carpa Orden del Volatín (Paseo del Queiles).
20:30 Encuentra tu ‘maridaje perfecto’ 3 vinos y 3 pinchos de verdura temporada. Apúntate en dieciochoº, c/Verjas 16 (viernes 18:30 a 20:30 h. o sábado de 11:30 a 13:30 h.) También en www.18grados.es
20:00 Coro de Griseras. En la iglesia de San Jorge.
21:30 Cena Verduras y Cordero de Navarra. Org: Federación de Sociedades gastronómicas “El Hortelano” y colabora “Reyno Gourmet”.

Sábado 27 de abril
10:00 Taller creativo “Una verdura en mi camiseta”.15 €. Orientado a niños desde 5 años. Dirige Puri Chueca. Lugar: M. Muñoz Sola. Hasta 13:00 h.
11:00 “II Concurso de calderetes Jornadas de la Verdura”: Organiza bar La Terraza. Pº Queiles.
11:00 Visita guiada a la Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:30 Trofeo Pelota a mano. Polideportivo municipal. Entrada gratuita. Organiza: C.D. Pelota Eraso.
11:30 Visita guiada al Trujal Artajo.
12:00 Jornadas de la Verdura con sabor Artajo.
12:00 Atracción infantil ‘Alfombra voladora’ del parque de Sendaviva en el Paseo del Queiles.
12:00 III Jornadas verdura con sabor Artajo.Visita al Trujal y Comida verduras. Lugar: Trujal Artajo.
12:00 Atracción infantil “Alfombra Voladora” del parque Senda Viva. Lugar Pº del Queiles.
12:30 Degustación popular de verduras. “Hoy comemos con Lacturale”. Lugar. Carpa O. Volatín.
13:00 Entrega premios sorteo “TU Ciudad Comercial te invita a cenar”. Or: Tudela C. Comercial.
14:00 Entrega de premios a los ganadores del Concurso de calderetes. Lugar: Bar la Terraza.
17:30 Atracción infantil ‘Alfombra voladora’ del parque de Sendaviva en el Paseo del Queiles.
17:30 Concurso popular de menestras y posterior degustación. Primer premio (300 euros), Segundo (200) y tercero (100). Sorteo jamón asistentes. Patro: Montelectu. Lugar: Carpa Orden del Volatín.
18:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
19:00 Entrega de premios del Concurso de Hortales. Patrocina: Caixabank. Carpa O. Volatín.
19:00 Encierro simulado. Rúa, S. Jaime, Roso y plaza Yehuda ha leví. Patrocina: Eroski. Org: O.  Volatín.
20:00 Degustación verduras y tostadas Aceite Sandúa. “Hoy Comemos con Aceites Sandúa”. Carpa.
20:30 Encuentra tu maridaje perfecto 3 vinos y 3 pinchos verdura. Dieciochoº, Verjas 16 (viernes 18:30 a 20:30 h. o sábado de 11:30 a 13:30 h.) También en www.18grados.es
22:00 Concierto  ‘Punk Bimbo’ y ‘Cien & Cientos’. Lugar: Herrerías.

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Domingo 28 de abril
10:30 Visita guiada “Verduras y paisajes M. Muñoz Sola”. Niños desde 5 años. Gratuita. Hasta 12:30 h.
11:00  Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:00 Concurso Guisos Verduras. Lugar: Plaza Lasa. Patrocina: Shogun y Simply. Org: Zona Comercial Barrio de Lourdes y Orden del Volatín.
11:00 XXXIII Carrera popular Vuelta a la Mejana.  Punto de encuentro: Herrerías.
12:00 Atracción infantil “Alfombra Voladora” del parque Sendaviva. Lugar Pº del Queiles.
12:30 Degustación verduras “Hoy Comemos con Sendaviva”.  Lugar: Carpa. Patrocina: Sendaviva.
12:30 Degustación de productos de nuestra tierra y sorteo de un Jamón. Lugar: plaza del Padre Lasa.
13:00 Actuación Escuela de Jotas “Raimundo Lanas” en la Carpa de la Orden del Volatín.
14:00 Entrega de premios a los ganadores del concurso de Guisos de Verduras. Plaza Padre Lasa.
18:30 Verduras & Twitts. Encuentro tuitero gastronomía y tecnologías. Patrocinan: ARVT, Frutas Moncayo, A. Artajo, B. Príncipe Viana y Reyno Gourmet. Lugar: Carpa Orden del Volatín.

Lunes 29 de abril
9:00 Talleres para escolares “Aprendo a cultivar=aprendo a cocinar”. Org: A. Mascotas Verdes VNT. Colabora: O. Volatín. Lugar: Huerto Escuela Trinquete-Mascotas Verdes. Galocher Tudela.
17:30 Taller “Verduras a la Olla y Aromáticas”.  A Cargo de Virgilio Martínez y Luis Salcedo. Patrocina: Frutas Moncayo. Lugar: Carpa O. Volatín.
18:30 Taller cocina. Recetas para una suculenta Primavera de productos navarros. Aitzol Zugasti, alumnos Basque Culinary Center y una nutricionista que explicará las propiedades nutricionales de cada plato. Patrocina: Eroski. Lugar: carp.a
19:00 Seguridad de los alimentos en la Industria Agroalimentaria y Restauración. Ponente: Miren Navaz Ayerra. Pausa. Alimentos del Sector Primario. Ponente: Estíbaliz Zubizarreta. Mesa Redonda.
20:00 Charla “La Alimentación en la tercera edad”. Doctor Jorge Pamplona. Org: Dpto. Salud Iglesia Evangelista 7ºdía y O. Volatín. Lugar: Carpa Volatín.
22:00 Programa Hora 25, de Cadena Ser.  Dirige Angels Barceló. Teatro Gaztambide. Entrada libre.

Martes 30 de abril
09:00 Talleres para escolares “Aprendo a cultivar=aprendo a cocinar”. Org: A. Mascotas Verdes VNT. Colabora: O. Volatín. Lugar: Huerto Escuela Trinquete-Mascotas Verdes. Galocher Tudela.
17:30 Charla no te oxides. A cargo de José Martínez Olivares (psicólogo y coordinador de AES). Organiza: AES y Orden del Volatín. Lugar: Carpa.
18:30 Taller de cocina. “Una manera más sana y sabrosa de alimentarse”, a cargo de Mónica Guerrero y Rosa Gracia de La Espiga de Oro. Organiza: La Espiga de Oro y la Orden del Volatín. Lugar. Carpa.
19:00 Conferencia/degustación de verduras. “Verdades y verduras”. A cargo de Santi Cordón, chef del Restaurante Trinquete. Lugar: Salón de actos de la Uned de Tudela.
19:30 Cata cervezas Ambar. Patrocina: Cervezas Ambar. Org: C. Ambar y O. Volatín. Lugar: Carpa.
19:30 Degustación popular de verduras. Eroski con las verduras. Org:  Volatín. Lugar: Carpa Volatín.
20:30 Visita guiada nocturna a la Catedral.


jornadas2Miércoles 1 de mayo
11:00 Visita T. Monreal, P. San Adrián y  Almirante.
11:00 Visita guiada a la ciudad.
12:00 Atracción infantil Alfombra Voladora del parque Sendaviva. Lugar: Paseo del Queiles.
12:00 Visita guiada Catedral y Claustro Románico.
12:00 Encierro simulado. C/ Rúa, plaza San Jaime, Roso y Plaza Yehuda ha Leví.
12:30 Degustación popular alcachofas. “Hoy comemos con Frutas y Verduras Castel Ruiz”. Lugar: Carpa. Patrocina: Frutas y Verduras Castel Ruiz.
13:00 Entrega de premios ‘I Concurso de dibujo escolar “Viviendo las verduras” y exposición. Org: Orden Volatín. Lugar: Carpa Volatín. Patrocina: DN.
18:00 Taller de Cocina. “Verduras confitadas y mermeladas”. Susana Azanza y Curro Fatas. Patrocina: Frutas Moncayo. Lugar: Carpa.
18:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
19:30 Taller de cocina. A cargo de José Mari Jiménez del Restaurante Marisol. Lugar: Carpa Volatín.

Jueves 2 de mayo
09:00 Talleres para escolares “Aprendo a cultivar=aprendo a cocinar”. Organiza: Asociación Mascotas Verdes VNT. Colabora: Orden del Volatín. Lugar: Huerto Escuela Trinquete-Mascotas Verdes. Galocher Tudela.
11:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:00 Visita guiada a la ciudad.
12:00 Visita “Verduras y paisajes M. Muñoz Sola”.
12:00 Visita guiada Catedral y claustro románico.
17:30 Taller de Cocina a cargo de Carlos Berisa del Restaurante Zona Chic Mirador de la Bardena de Sendaviva. Lugar: Carpa Orden del Volatín.
18:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
18:30 Taller de Cocina. Iñaki Garrido (restaurante Mirador Bardena, Sendaviva. Lugar: Carpa.
19:30 Charla Bancales elevados: Futuro verduras, futuro de la cocina. Santi Cordón, restaurante Trinquete nos sumerge en una forma sorprendente de cultivo y cocina natural. Con su manera de cultivar acerca el hortal a quien quiera iniciar y cultivar sus propios productos en su huerta e incluso en el balcón de su casa. Lugar: carpa Orden Volatín.
20:00 Un pasaje historia Hortícola Tudelana. Conferencia Pilar Sarrasqueta. Lugar: Castel Ruiz.
20:30 Cata vino. Peña Tonel. Lugar: Carpa Volatín.

Viernes 3 de mayo
09:00 Talleres para escolares “Aprendo a cultivar=aprendo a cocinar”. Or: Mascotas Verdes. Colabora: Orden del Volatín. Lugar: Huerto Escuela Trinquete-Mascotas Verdes. Galocher Tudela.
11:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:00 Visita guiada a la ciudad.
12:00 Visita guiada Catedral y claustro románico.
12:00 Visita “Verduras y paisajes M. Muñoz Sola”.
17:00 Día del Cristo. Entrega de 700 “Culecas” a niños de colegios de Tudela en la Ermita de Santa Cruz. Patrocina: Uvesa. Lugar: Ermita del Cristo.
18:00 Grupo de títeres “Títeres de Cachiporra”, por Arbolé Teatro en la Ermita del Cristo.
18:00 Visita T. Monreal, P. San Adrián y Almirante.
19:00 Exposición de la Alfombra de verduras creada por la Asociación de Mujeres del Barrio de Lourdes. Lugar: Plaza de los Fueros. Colabora: Frutas y Verduras Castel Ruiz y Fruterías Moncayo.
20:00 Actuación de la Coral de Cámara de Pamplona.  Lugar: iglesia de San Jorge. Gratuito.
20:30 Encuentra tu “maridaje perfecto” entre 3 pinchos y 3 vinos de verdura de temporada.  Apúntate en dieciochoº, c/Verjas 16 (viernes 18:30 a 20:30 h. o sábado de 11:30 a 13:30 h.) También en www.18grados.es
20:30 Visita guiada nocturna a la catedral.
21:30 Cena Popular. Rte. Marisol. Lugar: Carpa Volatín. Menú: 28 euros. Venta entradas: Bar José Luis, Le Bistrot desde el 29 de abril hasta el 4 de mayo.

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Sábado 4 de mayo
Aurora del Cristo.
Exposición de la Alfombra de verduras creada por la Asociación de Mujeres del Barrio de Lourdes. Lugar: Quiosco Plaza de los Fueros. Colabora: Frutas y Verduras Castel Ruiz y Fruterías Moncayo.
10:00 Muestra maquinaria agrícola. Paseo Queiles.
10:00 Demostración de Radioaficionados de Unión de Radioaficionados de la Ribera. Hasta las 19:00 h. Lugar: Paseo del Queiles.
10:00 Acogida de invitados y Cofradías. Lunch de bienvenida, en la carpa Orden del Volatín.
10:35 Marcha Cívica al Ayuntamiento de Tudela desde la Carpa Orden del Volatín.
10:45 Recepción oficial en el Salón de Plenos.
11:00 VII Tudela Scooter Meeting.  C/Herrerías.
11:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:00 Visita guiada a la ciudad.
11:00 Llévate un cogillido de Tudela ECO a casa.
Actividad dirigida a niños y niña, a quienes se les proporcionará todo lo necesario para plantar su propio cogollo ecológico y llevárselo a casa. Lugar. Carpa Orden Volatín. Org: Ikastola Argia y Volatín.
11:00 Capítulo General de La Orden del Volatín:
Pregón Verdura, Premio Exaltación de la Verdura; Nombramiento de Caballero de Honor: Vicente del Bosque; Distinciones de Honor Orden Volatín: Rest. Marisol y Cofradía del Espárrago de Navarra.
11:30 Visita guiada al Trujal Artajo.
11:00 Regata de Piragüismo, I Trofeo de las verduras. Org: Ebro-Kayak. Patrocina: Comercial Oroz.
12:00 IV Jornadas de la Verdura con sabor Artajo.
12:00 Visita guiada a la Catedral y Claustro.
12:00 Ruta vengo de Scooter.
12:00 Visita “Verduras y paisajes M. Muñoz Sola”.
12:00 Misa Navarra.
13:00 Degustación paella con verduras.  Pº Queiles. Org: ANFAS.HIMAG. Precio: 2 euros.
13:15 Fiesta popular. Amenizada por los Gigantes, Dantzaris y Gaiteros de Tudela. Plza. Constitución.
14:30 Agape de Hermandad. H. Tudela Bardenas.
16:45 Ruta vengo de Scooter.
18:00 Exhibición de Kárate Kyokusinkai. Lugar: Carpa Volatín. G. D. navarro Kárate Kyokusinkai.
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18:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
18:30 Pasacalles kiliquis, cabezudos y gigantes chiquis. Orga: Ikastola Argia Nafarroa Oinez.
19:00 Ronda jotera por las calles de Tudela.
20:30 Encuentra tu “maridaje perfecto” entre 3 pinchos y 3 vinos de verdura de temporada.  Apúntate en dieciochoº.
20:00 Degustación popular de verduras. Lugar: Asociación cultural “El Rebujito” y Peña La Jota. Patrocina: Aceites Sandúa. Colabora: Cebollas Sola, Aceites Sandúa y Frutas y Verduras Castel Ruiz.
21:00 Degustación popular de pinchos de verdura 12.000 pinchos Reyno Gourmet. Org: Federación de Sociedades gastronómicas “El Hortelano” de Tudela y Ayuntamiento. Hasta las 20:00 h.
21:00 Toro de fuego en la plaza de los Fueros.
22:30 Concierto de “Laura Malo”. Plaza Fueros.
23:30 Concierto de “Seguridad Social”. P. Fueros.

Domingo, 5 de mayo
Exposición de la Alfombra de Verdura A. Mujeres Barrio de Lourdes. Quiosco Plaza de los Fueros.
10:00 Apertura Mercado Abastos hasta las 14:00 h.
11:00 Visita guiada a Torre Monreal, Palacio de San Adrián y Palacio del Almirante.
11:30 Parque infantil Pº del Queiles hasta 13:30 h.
12:00 Visita “Verduras y paisajes M. Muñoz Sola”.
12:00 Despedida VII Tudela Scooter Meeting. Muro.
12:00 Degustación platos otras culturas. A. Senegaleses y Nuevo Encuentro Bolivia. Pº Queiles.
12:30 Pasacalles Escuela Música F. Remacha.
13:30 Concierto Escuela de Música F. Remacha.
17:00 Parque infantil en el Paseo del Queiles.

 

Juan Echanove

Martes, 19 de Marzo de 2013 08:14 Anselmo del barrio
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Juan Echanove, Premio Hortelano

“SIENTO UN GRAN CARIÑO HACIA

LA VERDURA Y TUDELA”

El actor Juan Echanove recibió ayer día 18 de marzo en la S.G. Topero el ‘Premio El Hortelano’, el ‘Oscar de la gastronomía navarra”. El mismo se lo otorgó la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano de Tudela, según indicó su presidente, José Aguado, por ser un “gran protector de la verdura de Tudela y un gran defensor de nuestra gastronomía".
El premio consistió en una figura de un hortelano de bronce realizada por el artista Pedro Jordán. Juan Echanove indicó sentirse agradecido por recibir este premio. “Si realmente no sintiera hacia la verdura, hacia Tudela y hacia la Mejana el cariño profundo que siento, la admiración, no hubiera aceptado este premio”, explicó. “No soy mucho de aceptar premios que tienen que ver con algo protocolario”, aseguró para añadir que este lo acepta encantado porque “te toca de alguna manera el corazón y  tiene una sensibilidad especial”.
Confesó ser un defensor a ultranza “de las verduras y de los productos autóctonos navarros. Es un tema que desde hace mucho tiempo me obsesiona. Yo creo que la base de la gastronomía es la verdura y entre todos tenemos que hacer algo para convencer a la gente de que la verdura es un plato principal y que tiene que formar parte de nuestra gastronomía”.
juan1Juan Echanove e Imanol Arias han cosechado un gran éxito con un programa de televisión con la gastronomía como protagonista y que les ha llevado a recorrer toda España. Un programa del que se siente orgulloso. “Yo soy actor, ¿pero cuándo se funden estas dos actividades? Desde que salto por primera vez de gira. He vivido más tiempo fuera de casa que en mi casa. Y eso quiere decir que conozco muy bien los hoteles, porque quieras o no tienes que comer y cenar muchas veces fuera de casa. Y como tampoco soy millonario, ni me ha tocado la bonoloto, tienes que descubrir personas y sitios que tengan una buena relación calidad-precio. Como me gusta comer bien tengo que buscarme y currarme esos sitios”. Llevo haciendo esto desde que tenía 17 años y voy a cumplir dentro de unos días 52”.
Cuando no está actuando una de sus pasiones es la gastronomía. “Hay gente que su tiempo libre lo ocupa persiguiendo una pelotica y dándole un golpe con un palo. Yo soy más de perseguir aves, pescados, carnes, verduras, dulces, postres, vinos… Y sobre todo de rodearme de gente en torno a esos productos, aunque la manera de pensar y de ver la vida sea totalmente diferente, porque te llegas a entender sobre una mesa. Y eso me parece muy importante”.
Aseguró que “en la cocina como en el amor hay que pegar saltos mortales porque el que no arriesga no gana. Yo creo en la cocina de autor, como también en lo contemporáneo y un plato que a mí me encanta es las borrajas con patatas, nada más”.

Última actualización el Martes, 19 de Marzo de 2013 08:34
 

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